Cucina d’autore. I grandi chef italiani interpretano la cucina regionale

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E. Vizzari, A. Meldolesi

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Descrizione

E. Vizzari, A. Meldolesi: Cucina d’autore. I grandi chef italiani interpretano la cucina regionale. Mondadori Electa 2009 (h167) – Chef di nuova generazione, e tra i più accreditati dell’attuale panorama dell’alta cucina italiana, interpretano il ricchissimo patrimonio della nosyta tradizione culinaria | Rilegato, 8°, 500 pp | nuovo, ancora incellofanato

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